Pink先生
@mpink2024
男性博主，长期发布个人随笔。谈论男女关系、家庭社会、读书投资等话题。
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Pink先生@mpink2024
2025.06.26 06:47
吃苏州菜本帮菜吃的有点腻。
来吃涮羊肉。
发现上海跟苏州的羊肉跟北京的明显不一样。
这边的羊肉口感有点碎，缺了点弹性，也谈不上特别香。
就涮羊肉这个单品来说，还是北京的好。
北京的羊大多都来自内蒙。
脂肪含量高，口感好，肉质也香。
白水煮就行，稍微蘸点盐，最多加点韭菜花，绝对是人间享受。
我强烈推荐铁子们去内蒙吃那种白煮羊肉。
太尼玛香了！
上海苏州这边的羊肉做那种清清淡淡的藏书羊肉确实更合适。
我还比较喜欢的一个羊肉单品是贵州的羊肉粉。
三番五次去到贵州和遵义。
那边的羊都是山地羊，可能锻炼的更多，肉更瘦更紧实，配上米粉，加点辣椒干碟，又补身体又去湿气，真的一绝。
在北京，我吃的贵州米粉明显就太腻了，因为用的羊太肥，失去了贵州山地羊羊汤的灵魂。
真是一方水土养一方羊。
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